Polenta кара жайкы трюфель менен 350 гр

Кара жайкы трюфель менен биздин Polenta кара жайкы трюфель баалуулугу менен байытылган италиялык кулинардык салттын гимни болуп саналат. Чыныгы даамдардын маңызын жана ушундай баалуу ингредиенттин тазаланышын камтыган тамак.

Бул полентанын негизи алдын ала бышырылган жүгөрү уну болуп саналат, ал тез жана татаал эмес даярдоону камсыз кылуу үчүн тандалган. Алдын ала бышырылган жүгөрү унун кара жайкы трюфель менен сонун айкалышкан каймактуу текстурасы жана рустикалык даамы менен белгилүү.

Tuber aestivum Vitt.дан чыккан 1% кургатылган кара жайкы трюфель бул тамактын сыры. Анын жыпар жыты жана көрктүүлүгү полентага назик жайылып, тамактануучулардын көңүлүн өзүнө бурган даамдардын симфониясын жаратат. Полентанын ар бир чагылышы сенсордук саякат, мында кара жайкы трюфель жүгөрү унунун жумшак текстурасы менен шайкеш аралашат.

Бул укмуштуудай полентаны даярдоо үчүн унду 1,5 литр муздак, мурунтан эле туздалган сууга куюуну сунуштайбыз. Аралашманы кайнатып, камчы менен 5/6 мүнөткө чейин, дайыма бир багытта аралаштырыңыз. Бул полента каалаган консистенцияга, каймактуу жана конверттүү болууга мүмкүндүк берет.

Мындан тышкары, бул деликатестен эч кабатырланбай ырахат алсаңыз болот, анткени биздин продукт глютенден жана консерванттардан таза эмес. Кара жайкы трюфель кошулган бул полента италиялык салтка жана кулинардык мыктылыкка таазим, үйдөгү тамактын жылуулугун жана кара трюфельдин кайталангыс жытын таратуучу тамак.

Курамы: Алдын ала бышырылган жүгөрү уну, кургатылган жайкы трюфель 1% (Tuber aestivum Vitt.), ароматизатор. продукт камтыбайт жана генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдерден келген эмес. Глютенсиз.

Жарамдуулук мөөнөтү: 18 ай.

Кантип колдонуу керек: Унду 1,5 литр муздак, мурунтан эле туздалган сууга чачып, кайнатып, 5/6 мүнөттөй камчы менен аралаштырыңыз, дайыма бир багытта.

Органолептикалык мүнөздөмөлөрү: Сырткы көрүнүшү: жүгөрү унуна мүнөздүү, бир тектүү, кесексиз, трюфель сыныктары менен Түсү: трюфель бөлүктөрү менен алтын сары Жыты: жүгөрү унуна мүнөздүү бир аз жыпар жыттуу, эч кандай бөтөн жыт жок Даамы: трюфель нотасы бар жүгөрү унуна мүнөздүү. жана аномалдуу даамдар абалы: катуу

Аллергендер: продуктунун курамында аллергендик заттар же мындай компоненттерди камтыган буюмдар жок. Чогуу, өткөрүп берүү жана кайра иштетүү учурунда продукт кайчылаш булгануу коркунучуна дуушар болбойт. Курамында глютен же консерванттар жок.

100 г үчүн азыктык баалуулуктар: Энергия Kj 1558 / Ккал 367 Майлар 1,3 г анын каныккан май кислоталары 0,3 г углеводдор 80,3 г, анын ичинде кант 0,5 г Белоктор 7,5 г Туз 0,01 г